Zasada maszyny do pakowania próżniowego

Jeśli potrzebujesz maszyny do produkcji pelletu, skontaktuj się z:

Vincent: whatsapp: 008618639007627

E-mail:vincent@fandamachinery.com

Wstęp domaszyna do pakowania próżniowego: 　

W pakowaniu próżniowym żywność jest wkładana do worka opakowaniowego, powietrze w worku opakowaniowym jest odsysane, a proces zgrzewania kończy się po osiągnięciu określonego poziomu próżni. Pakowanie próżniowe nadmuchiwane umieszcza żywność w woreczku do pakowania, a po odciągnięciu powietrza z woreczka do określonego stopnia próżni, zostaje on wypełniony azotem lub innymi mieszanymi gazami, a następnie proces zgrzewania zostaje zakończony.

Model roboczy pakowarki próżniowej:

Maszyna do pakowania próżniowego składa się z systemu próżniowego, systemu napełniania i elektrycznego systemu sterowania.

Składa się ze zintegrowanego i pneumatycznego układu sterowania. Dostępne są 3 różne tryby pracy.

1. Tryb próżniowy:Opakowane przedmioty należy umieścić pod prętem grzewczym i włożyć dyszę wydechową do worka. Naciśnij raz przełącznik nożny. Pręt grzejny zsunie się do paska gąbki pod działaniem cylindra powietrznego, aby nacisnąć kieszeń torby i zatrzymać odkurzanie (jak maszyna do spinania taśmą). Czas odkurzania można wstępnie ustawić zgodnie z wymaganiami) Dysza gazu jest cofana, a pręt grzejny nadal zsuwa się w dół, aby docisnąć otwór worka w celu podgrzania, uszczelnienia i schłodzenia gotowego produktu. Pręt grzejny powraca do najwyższej pozycji (pakowarka próżniowa kończy cykl pracy).

2. Tryb inflacji:Umieść opakowanie pod prętem grzewczym i włóż dyszę wydechową do worka. Naciśnij raz przełącznik nożny. Pręt grzejny zsunie się w dół do paska gąbki pod działaniem cylindra powietrznego. Z powrotem pod działaniem, pręt grzejny nadal przesuwa się w dół, aby podgrzać, uszczelnić i schłodzić gotowy produkt. Pręt grzejny resetuje się (pakowarka próżniowa kończy cykl pracy)

3. Tryb plombowania:(Może być używana jako zwykła zgrzewarka) Umieść opakowanie pod prętem grzewczym i naciśnij raz przełącznik nożny. Pręt grzejny przesuwa się do paska gąbki pod działaniem cylindra powietrznego, aby docisnąć ujście worka, nagrzewając, uszczelniając i chłodząc gotowy pręt grzejny Resetuj (ukończ cykl pracy).

Funkcja i zasada pakowania próżniowego:

1. Główną funkcją pakowania próżniowego jest usuwanie tlenu, aby zapobiec psuciu się żywności. Zasada jest również stosunkowo prosta. Ponieważ pleśń i psucie się żywności są spowodowane głównie działalnością mikroorganizmów, przetrwanie większości mikroorganizmów (takich jak pleśnie i drożdże) jest potrzebne do tlenu, a pakowanie próżniowe wykorzystuje tę zasadę do ekstrakcji tlenu z torby do pakowania i komórek żywności, więc że mikroskopijne przedmioty tracą środowisko życia.

Eksperymenty wykazały, że gdy stężenie tlenu w worku opakowaniowym wynosi≤1%, szybkość wzrostu i reprodukcji mikroorganizmów gwałtownie spada, a gdy stężenie tlenu wynosi≤0,5%, większość mikroorganizmów zostanie zahamowana i przestanie się rozmnażać. (Uwaga: pakowanie próżniowe nie może hamować namnażania się bakterii beztlenowych oraz niszczenia i odbarwiania żywności wywołanego reakcjami enzymatycznymi. Dlatego należy je łączyć z innymi metodami pomocniczymi, takimi jak chłodzenie, szybkie zamrażanie, odwadnianie, sterylizacja w wysokiej temperaturze, naświetlanie sterylizacja, sterylizacja mikrofalowa, marynowana w soli itp.)

2. Oprócz hamowania wzrostu i reprodukcji mikroorganizmów, odtlenianie próżniowe jest kolejną ważną funkcją zapobiegającą utlenianiu żywności. Ponieważ tłuszcze i oleje zawierają dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, są one utleniane pod wpływem tlenu, co powoduje, że jedzenie smakuje i psuje się. Ponadto utlenianie powoduje również utratę witamin A i C, a na niestabilne substancje w pigmentach spożywczych wpływa tlen, który przyciemnia kolor. Dlatego odtlenianie może skutecznie zapobiegać psuciu się żywności i zachować jej kolor, aromat, smak i wartość odżywczą.

3.Oprócz funkcji usuwania tlenu i zachowania jakości opakowań próżniowych, główne funkcje opakowań nadmuchiwanych próżniowo obejmują odporność na ściskanie, barierę gazową i zachowanie świeżości, które mogą skuteczniej zachować oryginalny kolor, aromat, smak i smak jedzenie przez długi czas. Kształt i wartość odżywcza. Ponadto wiele produktów spożywczych nie nadaje się do pakowania próżniowego i muszą być pakowane próżniowo. Takie jak żywność chrupiąca i krucha, żywność łatwa do zbrylania, żywność, która łatwo się odkształca i brakuje mu oleju, żywność o ostrych krawędziach lub narożnikach lub o dużej twardości, która przebije worek opakowaniowy itp. napompowane i zapakowane, ciśnienie napełniania wewnątrz torby do pakowania jest silniejsze niż ciśnienie atmosferyczne na zewnątrz torby do pakowania, co może skutecznie zapobiegać zmiażdżeniu i odkształceniu żywności pod ciśnieniem bez wpływu na wygląd torby do pakowania i dekoracji drukarskiej.

4. Pakiet napełniania próżniowego jest napełniany pojedynczym gazem azotu, dwutlenku węgla, tlenu lub mieszaniną dwóch lub trzech gazów po podciśnieniu. Azot jest gazem obojętnym, który pełni funkcję wypełniającą i utrzymuje nadciśnienie wewnątrz torby, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza z zewnątrz do torby i ochronie żywności. Jego dwutlenek węgla może być rozpuszczony w różnych tłuszczach lub wodzie i może być indukowany do słabo kwaśnego kwasu węglowego, który działa hamująco na pleśnie, bakterie psujące i inne mikroorganizmy. Tlen może hamować wzrost i rozmnażanie bakterii beztlenowych oraz zachować świeżość i kolor owoców i warzyw. Wysokie stężenie tlenu może sprawić, że świeże mięso stanie się jaskrawoczerwone.